はま家（はまか）は、広島市中区薬研堀に位置するお好み焼き屋さんで、地元の人たちに愛されています。 このお店は、繁華街にありながらも、古い雰囲気で落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。 周りには行列のできるお店も多い中で、はま家はそのような煩わしさがなく、スムーズに入店できると評判です。 特に注目すべきは、地元の得意先から絶賛されている「うにホーレン」という料理です。 この料理は、ホーレン草を炒め、たっぷりの雲丹をトッピングし、さらに卵黄を乗せた贅沢な一品で、 価格は1,200円と少々高額なおつまみです。ただし、その味わいは一味違います。 雲丹の塩加減が絶妙で、ホーレン草が美味しく取れる素晴らしい料理と評判です。 この料理は、自宅でも真似して作ることができるかもしれません。 お好み焼きも鉄板料理も、はま家では提供が迅速で、美味しいと評判です。特におすすめは、 チャンジャ焼き飯です。料理を楽しむだけでなく、魅力的な会話を楽しむこともできる、 気さくなスタッフがお出迎えしてくれます。 また、お店の雰囲気は古き良き居酒屋を思わせ、アルコールが飲めないお客様にも温かく対応してくれるとの評判があります。 このお店では、お好み焼きが1枚750円とリーズナブルに楽しむことができ、 ビールやハイボール、烏龍ハイといったドリンク類も含め、食事を楽しむための料金は4,000円ほどです。 広島の地元で愛され、美味しいお好み焼きや鉄板焼きを楽しみたい方におすすめのお店が「はま家」です。 繁華街にあるにもかかわらず、落ち着いた雰囲気で料理を楽しめ、特に「うにホーレン」は一度試す価値がある料理と言えるでしょう。

2010年3月29日

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